Oggi io e mia mamma abbiamo realizzato questa torta per mio papà che la deve portare al lavoro. Lei l'ha cucinata e io l'ho decorata, un lavoraccio ma il risultato mi piace molto, speriamo che anche i destinatari apprezzino!Quello che mi passa per la testa
- Odio : Ci sto pensando non è facile...
- Amo : I libri, I telefilm, Un Posto al Sole, Cucinare
- I miei scrittori : Allende, Camilleri, Sepulveda, Faletti
17 dicembre 2007
Torta brandizzata!
Oggi io e mia mamma abbiamo realizzato questa torta per mio papà che la deve portare al lavoro. Lei l'ha cucinata e io l'ho decorata, un lavoraccio ma il risultato mi piace molto, speriamo che anche i destinatari apprezzino!
13 dicembre 2007
Santa Lucia
Santa Lucia anche quest'anno non mi ha portato niente... Sarò stata cattiva?Pazienza!
Questo qui sotto invece è il mio regalo per voi.
Spero vi piaccia, a me i cartoni di Alvin piacevano un sacco. Chissà come sarà il film!
06 dicembre 2007
Che bello il Natale si avvicina si comincia ad addobbare la casa e a decidere il menu: queste cose mi piacciono un sacco!
Se riuscirò a essere costante in questi giorni vorrei pubblicare alcune ricettine degli scorsi Natali e qualche addobbo tra quelli che ho realizzato io (niente di troppo impegnativo) o tra quelli acquistati che più mi piacciono.
Cominciamo con un antipasto che ho preparato per il Natale dell'anno scorso, è molto semplice ma si presenta bene e ci è piaciuto molto, tanto che io e la mia mamma pensiamo di rifarlo anche quest'anno!
Se riuscirò a essere costante in questi giorni vorrei pubblicare alcune ricettine degli scorsi Natali e qualche addobbo tra quelli che ho realizzato io (niente di troppo impegnativo) o tra quelli acquistati che più mi piacciono.
Cominciamo con un antipasto che ho preparato per il Natale dell'anno scorso, è molto semplice ma si presenta bene e ci è piaciuto molto, tanto che io e la mia mamma pensiamo di rifarlo anche quest'anno!
Frittatina delle langhe
Ingredienti: 6 uova, 1 robiola, 1 spicchio d'aglio, 100g di spinaci, 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia, timo, maggiorana), 20g di parmigiano grattugiato, noce moscata, 150g di tonno sott'olio, sale e pepe.
Lavare gli spinaci, asciugarli e tritarli piuttosto finemente, lavare anche le erbe aromatiche e tritarle con l'aglio.
Sbattere le uova con gli spinaci, il parmigiano, le erbe aromatiche e l'aglio, una grattata di noce moscata, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Foderare una teglia da forno rettangolare con un foglio di carta forno bagnata e strizzata e versarvi il composto. Infornate a 200° (forno statico) per 15 minuti.
Nel frattempo frullare il tonno sgocciolato con la robiola, deve risultare un composto cremoso ma consistente se è il caso aggiungente dell'olio.
Una volta pronta la frittata spalmarla con il composto di tonno, arrotolarla e chiuderla in un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 12 ore.
Una mezz'ora prima di servire toglierla dal frigo tagliarla e fette impiattarla e mantenerla a temperatura ambiente.
Lavare gli spinaci, asciugarli e tritarli piuttosto finemente, lavare anche le erbe aromatiche e tritarle con l'aglio.
Sbattere le uova con gli spinaci, il parmigiano, le erbe aromatiche e l'aglio, una grattata di noce moscata, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Foderare una teglia da forno rettangolare con un foglio di carta forno bagnata e strizzata e versarvi il composto. Infornate a 200° (forno statico) per 15 minuti.
Nel frattempo frullare il tonno sgocciolato con la robiola, deve risultare un composto cremoso ma consistente se è il caso aggiungente dell'olio.
Una volta pronta la frittata spalmarla con il composto di tonno, arrotolarla e chiuderla in un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 12 ore.
Una mezz'ora prima di servire toglierla dal frigo tagliarla e fette impiattarla e mantenerla a temperatura ambiente.
